【健康私房菜】補氣升陽(yáng)、益衛固表,可吃黃芪

 

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1、赤豆黃芪龍棗湯  

 

用料:赤小豆、黃芪各30克,龍眼肉15克,紅棗10枚,紅糖適量。

 

做法:先將赤小豆加水500毫升,武火燒開(kāi)。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時(shí),加紅糖,煮至糖融。去黃芪,喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。

 

功效:此湯補氣健脾。適用于食欲減退、食后腹脹、倦怠乏力等癥狀的病人。

 

 

2、黃芪枸杞燉烏雞  

 

用料:黃芪30克,枸杞15克,烏雞500克左右,姜、精鹽、味精、醬油適量。

 

做法:將烏雞宰殺干凈,將黃芪、枸杞洗凈裝入雞腹,用線(xiàn)扎好,放入砂鍋中,加清水1500毫升左右和姜,蓋好砂鍋,先用武火煮開(kāi),然后改用文火燉2小時(shí)左右,調味即成。

 

功效:此湯補氣生血。適用于氣血雙虧、心悸乏力、頭暈目眩、少氣懶言、面色萎黃的病人。

 

 

3、黃芪白術(shù)雞肉湯  

 

用料:黃芪15克,白術(shù)15克,雞肉250干凈,按量切成小塊。

 

做法:把黃芪、白術(shù)、雞塊放入鍋中同煮,武火燒開(kāi)后用文火煮1小時(shí)。去藥再加調料,煮沸即可。

 

功效:此湯益氣固表。適用于自汗惡風(fēng)、乏力、容易感冒、少氣懶言等癥狀。

 

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